蒸蛋:
2顆蛋
350cc柴魚湯
1/2小匙醬油
2小匙味霖
2小匙塩巴
作法:
(1)蛋打散後,加柴魚湯,加醬油.味霖.塩巴後.最好再過濾
(2)容器放海瓜子,再倒入(1),用紙巾把泡沫吸乾.
(3)用保鮮膜封起來.大火蒸4分.熄火燜8分.即可.

布丁
1顆全蛋
4顆蛋黃
白糖70g
牛奶400cc
鮮奶油200cc
一滴香草精
作法:
蛋黃和全蛋,用壓的不要用打的會有泡泡.
加入白糖.牛奶輕輕的打散,再加鮮奶油也是輕輕的打散儘量不要有泡沫.
加入一滴香草精,大火蒸4分.熄火燜8分.即可.


材料:玉米醬.玉米粒各一罐,火腿少許
奶油6大匙,麵粉6大匙,奶水1杯,水6杯
做法:以小火將奶油溶化後放入麵粉邊炒邊加入,再放奶水(邊炒邊加),
後再放水(慢慢加),最後加入玉米醬和玉米粒(可改為中火),記得要邊煮邊攪拌,
煮成濃稠狀,調味,加上火腿即可.

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